Dissoudre la gelée aromatisée :
Mélanger la poudre de gelée dans l’eau chaude jusqu’à dissolution complète, puis ajouter l’eau froide. Laisser refroidir légèrement (sans que cela ne fige).
Première couche fruitée :
Verser une partie de cette gelée dans un moule à cake ou moule à couronne. Ajouter quelques fruits hachés. Réfrigérer jusqu’à ce que la couche commence à prendre (semi-ferme).
Préparer la gélatine neutre :
Mélanger la gélatine sans goût avec 4 cuillères à soupe d’eau. Laisser reposer 5 minutes, puis faire fondre au micro-ondes (10–15 secondes) jusqu’à ce qu’elle devienne liquide.
Mixer la crème au fromage :
Dans un blender, mixer le fromage à la crème, le lait, le lait concentré sucré et la gélatine dissoute jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Verser la couche crémeuse :
Une fois la première couche de gelée légèrement prise, verser délicatement la préparation au fromage par-dessus. Réfrigérer à nouveau jusqu’à prise complète (environ 1–2 heures).
